Die Rezeptur für Irish Mist geht auf die schon vor über 1.000 Jahren sehr beliebte Heatherwine-Herstellung zurück.

Das Rezept wird von Generation zu Generation weitergegeben. Heute verwendet man irische Gerste, erlesene Kräuter sowie Heide- und Klee-Honig.

Geschmack: Wärmend mit Honig, Gewürzen und Bitterschokolade.

Aroma: Irischer Whiskey mit Honig und kräftigen Gewürzen. Feine Fruchtnoten mit einer Spur Vanille.

Abgang: Perfekte Balance aus Whiskey, Süße und Würze. Lang anhaltend!

Zutaten: Irish Whiskey (31%), Alkohol, Zucker, Honig (5%), Aromastoffe, POD Oloroso Sherry, Karamell E150a.

Alkohol: 35% (enthält Farbstoff: Zuckerkulör)

Der Pot Still Whiskey von Redbreast wird in der Brennerei Midleton hergestellt. Für die 12-jährige Abfüllung wurde der irische Whiskey in Bourbon- und Oloroso Sherryfässern gereift.

Durch sein besonderes Herstellungsverfahren ist Redbreast ein einzigartiger Tropfen.

 Geschmack: Reich im Geschmack, ausgewogen zwischen frischer Fruchtigkeit und Würze, harmonisch.

Aroma: Komplex, mit fruchtigen und würzigen Aromen, mit Eiche und einem Hauch von Sherry.

Abgang: Lang und würzig mit Eiche und süßen Karamellnoten.

Fasstyp: Bourbon- und Oloroso Sherryfässer

Alkohol: 40% (enthält Farbstoff: Zuckerkulör)

Die einzigartige Verbindung von Single Pot Still und Single Malt Whisky in Kombination mit der Dreifachdestilierung für das gewisse Extra an Weichheit machen diesen Tropfen zu etwas wunderbarem.

Gereift in ausgerannten Bourbonfässern bekommt er von diese Seite der Familie das i-Tüpfelchen für einen komplexen und ausbalancierten Körper.

 Geschmack: Weiche Schärfe mit Ingwer, Toffee, im Hintergrund Eiche.

Aroma: Andeutungen von Äpfeln, Honig und Vanille über dem typischen Pot Still Aroma.

Abgang: Lang, elegant. Zurück bleibt ein wohliger Geschmack nach Kako und Mandeln.

Alkohol: 40%

Ein wahrhaftiger Single Pot Still!

Mindestens 8 Jahre alt und in der Midelton Brennerei beheimatet ist dieser Tropfen ein wunderbarer Zeitgenosse. Zusammengestellt aus 50% First Fill Ex-Bourbon und 50% Refill-Ex-Bourbon Fässern verbinden sich die Komponenten zu einem frischen und süßlichen Aroma.

 Geschmack: Ausgeprägter Charakter von Gewürzen, Malz und Honig. Ein sehr fruchtiger Körper.

 Aroma: Sehr fruchtig und kräftig malzig, ausbalanciert mit frischer Eiche. 

Abgang: Sehr langer Abgang mit dezenter Süße am Anfang, dann trocken, mit auffälligen Gewürznoten.

 Fasstyp: Frische und Refill Bourbonfässer, Sherryfässer

 Sorte: Single Pot Still Whiskey

 Alkohol: 40%

 Farbstoff: Zuckerkulör

 Distille Mitchell & Son

Ein wahrhaftiger Single Pot Still!

Mindestens 8 Jahre alt und in der Midelton Brennerei beheimatet ist dieser Tropfen ein wunderbarer Zeitgenosse. Zusammengestellt aus 50% First Fill Ex-Bourbon und 50% Refill-Ex-Bourbon Fässern verbinden sich die Komponenten zu einem frischen und süßlichen Aroma.

 Geschmack: Ausgeprägter Charakter von Gewürzen, Malz und Honig. Ein sehr fruchtiger Körper.

 Aroma: Sehr fruchtig und kräftig malzig, ausbalanciert mit frischer Eiche. 

Abgang: Sehr langer Abgang mit dezenter Süße am Anfang, dann trocken, mit auffälligen Gewürznoten.

 Fasstyp: Frische und Refill Bourbonfässer, Sherryfässer

 Sorte: Single Pot Still Whiskey

 Alkohol: 40%

 Farbstoff: Zuckerkulör

 Distille Mitchell & Son

In der Tat ein bemerkswerter Ire! Denn ein solch kräftiges Raucharoma ist eher ungewöhnlich für einen Iren. Connemara ist der einzige. Fein abgestimmte Aromen aus Vanille und süßen Früchten, dezenter Eiche, leichter Würze in Verbindung mit der feinen Rauchnote verleihen ihm eine sehr gut ausbalancierte Komplextiät und er ist wunderbar weich. 12 Jahre in den besten und handverlesenen Fässern gereift. Er wird dich begeistern!

Geschmack: Weich, rund, eine harmonische Balance aus Frucht und Rauch.

Aroma: Voll und intensiv mit viel Malz und kräftigem Rauch.

Abgang: Lang und würzig mit Torfrauch.

Alkohol: 40%

Enthält Farbstoff: Zuckerkulör

Die Powers Distille blickt auf eine lange und traditionsreiche Geschichte zurück die im Jahre 1791 in Dublin begann.

Gegründet von James Powers hat sie unzählige herforragende Titel hervorgebracht und ist zu Recht bis heute eine der bekanntesten Distillen in der Welt des Whiskys.

Das berühmte Pot Still Verfahren, unter dem die Mehrheit der irischen Whiskys hergestellt werden und welches das Aushängeschild der Iren ist, ist auch im Powers ‚John’s Lane’ zur Anwendung gekommen.

Allerdings wurde in diesem Fall der Whisky nach dem Pot Still direkt abgefüllt und man verzichtete auf die Grain Komponente.

Ebenfalls typisch für einen Iren ist auch der Powers ein vollmundiger, komplexer und runder Zeitgenosse der mit herrlich abgestimmten Aromen einen wunderbaren Charakter und eine schöne Fülle mitbringt.

Geschmack: Vanille und Honig, feine Gewürze, voller Körper. Hintergründig Trockenobst wie Aprikose.

Aroma: dunkle Schokolade und Karamell aber auch kräftige Aromen wie Tabak, Leder und Erde.

Abgang: Eiche und Honig, lang und wohlig.

Alkohol: 46%

Nicht nur in der kalten Jahreszeit ist der Muldoon ein toller Begleiter für eine Kaffeetafel oder als köstlicher Tropfen bei einem geselligen Abend mit Freunden.

Die Weichheit der irischen Whiskys findet sich auch im Muldoon wieder. Anschmiegsam und rund kommt er daher und lässt den Genießer mit dem wohligen Geschmack von Nüßen und süßem Gebäck zurück. Ein feiner Kumpel. Nicht umsonst im Jahr 2014 mit der Goldmedallie für den besten Whisky Liqueur ausgezeichnet. 

Geschmack: Karamell, Nüße, Vanille und Zitrusnoten.

Aroma: Vanille, Karamell, süßes Gebäck.

Abgang: ölig und wohlig, mittellang, nach Vanille und Nüßen.

Alkohol: 25%

Jameson Irish Whiskey 1l

John Jameson eröffnete im Jahre 1780 seine Destillerie in Dublin, um einen Whisky höchster Qualität zu kreieren.

Heute wird Jameson immer noch dreifach aus besten Zutaten destilliert.

Das macht ihn doppelt so mild und rundet seinen perfekten, ausgewogenen Geschmack ab.

Ein Blend aus 50% Pure Pot Still und 50% Grain Whiskey.

Wird gelagert in Bourbon- und Sherryfässern für mindestens 5, aber meistens für 8 Jahre.

Der Klassiker unter den Irish Blends.

Eigenschaften:

Nase: Weich und cremig mit Kokosnuss und Vanille.

Geschmack: kräftig, frisch, Zitrusfrüchte

Abgang: trocken, Sherry, scharf

40% Vol.

The Quiet Man ist eine kleine unabhängige Destillerie im irischen Städtchen Derry.

Dieser Whisky besticht durch Birne, Zitrus und Pfirsich.

Schmiegt sich durch Vanille und weißer Schokolade an den Gaumen.

46 % Vol.