Mehr als 150 Jahre ist es her, dass es einen Whiskey aus dem irischen County Mayo gab bis die Connacht Distillery 2016 mit der Herstellung ihres Single Malt Whiskeys startete.

Bei Connacht wird einzig irische Gerste aus dem County Wexford zur Herstellung verwendet.

Der Connacht # 1 Single Malt Irish Whiskey ist Zweifach destilliert, er reifte für 4 Jahre zuerst in ehemaligen Bourbonfässern und erhielt im Anschluss eine Nachreifung in ehemaligen Sherryfässern.

Eigenschaften:

Nase: Rosinen, getrocknete Früchte, Honigsüße, Butterscotch, Sternanis

Geschmack: Vanille, würzige Noten, getrocknete Früchte, Malz

Abgang: langanhaltend mit Walnuss und Honig