Die dunkle Farbe der Flasche verkörpert die dunkle Seite der Stadt Dublin, den Stadtteil The Liberties. Mit dieser Abfüllung soll ein Stück Geschichte der dunklen Seite Irlands belebt werden.

Ein aus Eichenholz geschnitzter Teufel hat über dem Eingang der Liberties gewacht, nach einiger Zeit war er jedoch verschwunden.

Der Legende nach wurde sein Holz zu Whiskeyfässern verarbeitet "die dunkle Macht beeinflusst die Reifung des Spirits.“

Der The Dublin Liberties Copper Alley ist eine limitierte Abfüllung, nicht kühlfiltriert und einem Alkoholgehalt von 46 Vol%.

Er stammt aus nur 31 Fässern und lagerte 10 Jahre lang zunächst in ehemaligen Bourbon-Fässern, sein Finish erhielt er sechs Monate in 30 Jahre alten, ehemaligen Oloroso Sherry-Fässern.

Eigenschaften:

Nase: voller Körper, Malz, Fruchtnoten mit ausgeprägten Sherry Aromen

Geschmack: Komplex, Sherry süße, Malz und Sherry Aromen, Noten von Walnüssen

Abgang: langanhaltend

Farbe: Bernstein