Etwa 20 Jahre an Forschung gingen dem ersten Single Malt Release von Amrut voraus.

Mit Hilfe schottischer Experten entwickelte die nach dem mythischen „Elixier des Lebens“ benannte Brennerei ihre Technologien weiter, verfeinerte Destillation und Reifung.

Die Basis blieb jedoch dieselbe: indische Gerste vom Fuße des Himalayas.

Das kleinkörnige Getreide gedeiht in den nördlichen Bundestaaten Punjab und Rajasthan.

Zwischen extremen Sommern und Wintern wird die Gerste hier besonders süß und aromatisch.

Im Süden Indiens verarbeitet Amrut die Gerste streng nach schottischem Vorbild und in kleinen Batches zu ihrem renommierten Indian Single Malt.

Dabei spielt der Pionierin das Klima in die Hände: Mehr als 900 Meter über dem Meeresspiegel reifen die Destillate in Bengaluru tropisch und intensiv.

Das heißt? Ein 5 Jahre gereifter Single Malt aus Indien ist in Geschmack und Komplexitätsgrad mit einem 15 Jahre alten Pendant aus Schottland vergleichbar.

Dafür nimmt Amrut einen hohen Angels‘ Share in Kauf.

Amrut Indian Single Malt - Das Beste aus 2 Welten.

Nicht nur einige Zutaten, sondern auch der Brennvorgang für den Amrut sind in Bangalore im Himalaya zu Hause.

Jung, aber komplex und einzigartig Mild ist der Amrut Indian Single Malt.

In Jim Murray’s Whisky Bible 2010 kam er auf stolze 91,5 von 100 Punkten!

Wenn das kein Zeugnis ist.

Nase: Phantasien von Lakritz, Bourbon, Honig und Toffee.

Geschmack: Reichhaltige Aromen, Eichenfass Noten sowie Lakritz und eine süße Malzigkeit.

Abgang: wunderbar süß und trocken, mit Eichen Aromen und Sahne Toffee.

Alkohol : 46 % vol.

Die in der Nähe von Kobe gelegene Destille hat eine große Tradition, auch wenn der erste Singel Malt aus dem Hause White Oak erst 2007 veröffentlich wurde.

Geschmack

Er entwickelt sich süß und zurückhaltend. Malz kommt deutlich heraus, ein bisschen Ingwer, wieder die wunderbar reifen gelben Äpfel und eine körnige Note.

Aroma

In der Nase berühren uns verschiedenste Aromen, manche muten etwas seltsam an. So gibt es nicht nur duftige reife, gelbe Äpfel, Puderzucker und Angelikafrüchte, Corn Fleaks, honigsüßer Tee und Cookie-Teig .

Abgang

Eher kurz und recht körnig.

Alkohol : 40 % vol. ( enthält Farbstoff : Zuckerkulör )

Der Master Distiller aus der James Sedgwick Distillery wurde durch die Pioniere aus Süd-Afrika zu diesem Single Grain Whisky inspiriert.

Das genutzte Wasser fließt durch den mindestens 850 Millionen Jahre alten Sandstein des Cape Mountain bevor es zu diesem Tropfen destilliert wird.

150 Jahre Tradition und das besondere Klima machen ihn zu einem Spitzenwhisky.

Geschmack

Sanfte Gewürze mit süßen Eichenoten

Aroma

Eine Kombination aus Toffee, Vanille und Früchte

Abgang

Erst kräftig im Gaumen und danach ein weiches warmes Finish

Alkohol : 43 % vol.

Dieser Single Malt aus Taiwan bringt viel frischen Wind in die Welt des Whiskys. Nicht nur das er aus einem, für die Whiskyherstellung, eher ungewöhnlichem Land kommt sonder auch der besondere Reifungsprozess und die hierfür verwendeten Fässer sind bemerkenswert für diesen goldfarbenen Tropfen.

Der Begriff ‚Kavalan’ geht auf die Ureinwohnern Taiwans aus der Provinz Yilan zurück, das Desing der Flasche ist der Form eines Wolkenkratzers in der Hauptstadt Taipeh gestaltet. Tradition und Moderne in einem.

Die besondern klimatischen Bedingungen in Taiwan führen dazu, dass sich die Reifezeit des Whiskys um das doppelte bis dreifache im Vergleich zu schottischen Whiskys verkürzt bei gleich oder sogar besserer Aufnahme der Aromen der verwendeten Fässer.

Mit dem Kavalan und anderen Titeln hat die Yuan Shan Distille in kürzester Zeit die Whiskywelt erobert und überzeugt durch geschmackliche Vielfalt und der Verwendung traditioneller schottischer Brenntechnik.

Geschmack: Würzig und zugleich fruchtig, nach Mango und Vanille.

Aroma: Blumig und fruchtig-leicht, Vanille und Kokosnuss, Schokolade und eine Spur Honig.

Abgang: Kräftig und lang, mit Zitrusnoten.

Fasstyp: Gereift in sowohl fresh als auch  refill Bourbonfässern, ehemaligen Weiß-und Rotweinfässern sowie Sherryfässern.

Alkohol: 40%

Enthält Farbstoff: Zuckerkulör.

Von der einsamen und von wilder Schönheit geprägten australischen Insel Tasmanien kommt der Hellyers Road 12y zu uns auf die schöne Ostseeinsel.

Gereift in Eichenfässer in den extremen klimatischen Verhältnissen Australiens ist dieser Tropfen ein ganz besonderer Gentleman. Nicht kaltgefiltert, 2,5-fach destiliert, von wunderschöner Farbe und vollen runden Aromen ist er eine Versuchung wert.

Geschmack: ölige Süße, weich und anschmiegsam, Vanille und Zitrusfrüchte, leichte Toffeearomen.

Aroma: milder Honig, Vanille, Butterplätzchen, eine Spur Eiche.

Abgang: mittellang, weich und süß, nach Sirup und Eiche.

Alkohol: 46,2%

Fasstyp: Amerikanische Weißeiche

Hibiki diente als Vorbild für die Mischung von Suntory.

Der Name Hibiki bedeutet auf Japanisch wörtlich „Resonanz“ und spiegelt die Unternehmensphilosophie von Suntory wider, „im Einklang mit Mensch und Natur zu leben“.

Hibiki zelebriert die japanische Natur und die Feinheiten der 24 Jahreszeiten des traditionellen Kalenders, die sich in den 24 Facetten des Flaschendesigns widerspiegeln.

Hibiki ist eine harmonische Mischung aus unzähligen Malt- und Grain-Whiskys aus den Destillerien von Suntory, die sorgfältig gemischt werden, um ein ganzes Orchester an Geschmacksrichtungen und Aromen zu schaffen.

Hibiki Japanese Harmony ist der Inbegriff der Hibiki-Mischung.

Diese subtile, edle, harmonische Mischung weist Noten von Yamazaki Sherry Cask auf.

Es handelt sich um eine exklusive limitierte Edition, die jedem Whisky-Kenner gefallen wird.

Eigenschaften:

Nase: Pflaume in Sirup, Rosen und ein süßer, holziger Duft.

Geschmack: Orangenmarmelade. dunkle Schokolade und leichte Bitterkeit.

Abgang: Anhaltende Süße und Säure. Gewürze und Holz.

Yamazaki entstand aus der überraschenden, delikaten und doch tiefgreifenden Erfahrung eines japanischen Single Malt Whiskys.

Yamazaki-Whiskys sind vielschichtig mit Frucht- und Mizunara-Aromen und komplex und tiefgründig.

Hergestellt in der Yamazaki-Destillerie, dem Geburtsort des japanischen Whiskys, wird sein charakteristischer, vielschichtiger Geschmack von Whiskykennern auf der ganzen Welt hoch gelobt.

Eigenschaften:

Nase: Erdbeer, Kirsche, Mizunara

Geschmack: Himbeer, weißer Pfirsich, etwas Kokosnuss

Abgang: liebliche Vanille, Zimt

Farbe: Gold

43 % Vol.

ISuntory Single Malt Whisky Hakushu stammt aus Suntorys Bergwalddestillerie tief im Kaikomagatake-Gebirge und ist der sanft rauchige Single Malt Whisky mit Kräuternoten, der die Offenbarung japanischer Single Malts darstellt.

Eigenschaften:

Nase: Pfefferminze, Melone, Gurke

Geschmack: Yuzu, Grapefruit, Zitronenthymian

Abgang: Dezenter Rauch

Farbe: helles Gold

Eigenschaften Amrut PORT PIPE Peated Single Cask # 2713:

Farbe: Bernstein mit roten Akzenten.
Nase: Reich, intensiv, süß, Torf, Kirschen, Gewürze, Minze, Pflaumen, Pilze, Wein.
Geschmack: Bitter, süß, Chili, Zimt, Rauch, Torf, Feigenmarmelade, Sultaninnen, Rumkuchen.
Abgang: Lang anhaltend, torfig, Asche, Noten von Zimt und Datteln.

Suntory Single Malt Whisky Hakushu stammt aus Suntorys Bergwalddestillerie tief im Kaikomagatake-Gebirge und ist der sanft rauchige Single Malt Whisky mit Kräuternoten, der die Offenbarung japanischer Single Malts darstellt.

Eigenschaften:

Nase: Pfefferminze, Melone, Gurke

Geschmack: Yuzu, Grapefruit, Zitronenthymian

Abgang: Dezenter Rauch

Farbe: helles Gold