Im Jahr 2021 wurde im Herzen der Glencadam Distillery ein funktionierendes Wasserrad wieder installiert, eine Anspielung auf die Energieversorgung der Destillerie im Jahr 1825.

Ungewöhnlich ist, dass die Destillierapparate von Glencadam Lyne-Arme haben, die in einem Winkel von 15 Grad nach oben verlaufen.

Dies fördert einen erheblichen Rückfluss, der zur Produktion eines Single Malts beiträgt, der sich durch tropische und Obstgartenfruchtaromen auszeichnet.

Die Cask Finishes-Reihe knüpft an den Erfolg von Glencadams Reserva Andalucía Oloroso Sherry Cask Finish an, das kürzlich mit einer Reihe beeindruckender Auszeichnungen ausgezeichnet wurde.

Glencadam Reserva PX Single Malt Scotch Whisky wird vom Master Distiller sorgfältig in kleinen Chargen hergestellt.

Aus den historischen Lagerhäusern von Glencadam hat er sorgfältig Single Malt ausgewählt, der in außergewöhnlichen Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche gereift ist.

Der Single Malt in diesen Fässern wurde dann fachmännisch vermählt und dann in handverlesenen Pedro Ximénez Sherryfässern aus Andalusien, Spanien, verfeinert.

Eigenschaften:

Nase: Reichhaltige Aromen von Weihnachtspudding, getrockneten Feigen und dunkler Schokolade, verbunden mit Zedern- und Nelkengewürzen.

Geschmack: Süße Schichten aus Ahornsirup, Melassesirup und Pflaumen, gemischt mit Maraschinokirschen, Brandybutter und Schwarzwälder Kirschtorte.

Abgang: Wärmende Eindrücke von Aschentoffee, Obstkuchen und kristallisiertem Ingwer, die in Kirschmarmelade und Espressokaffee münden, bleiben zurück.