Im Jahr 2021 wurde im Herzen der Glencadam Distillery ein funktionierendes Wasserrad wieder installiert, eine Anspielung auf die Energieversorgung der Destillerie im Jahr 1825.

Ungewöhnlich ist, dass die Destillierapparate von Glencadam Lyne-Arme haben, die in einem Winkel von 15 Grad nach oben verlaufen.

Dies fördert einen erheblichen Rückfluss, der zur Produktion eines Single Malts beiträgt, der sich durch tropische und Obstgartenfruchtaromen auszeichnet.

Die Cask Finishes-Reihe knüpft an den Erfolg von Glencadams Reserva Andalucía Oloroso Sherry Cask Finish an, das kürzlich mit einer Reihe beeindruckender Auszeichnungen ausgezeichnet wurde.

Glencadam Reserva de Porto Tawny Port Cask Finish Single Malt Scotch Whisky wird vom Master Distiller sorgfältig in kleinen Chargen hergestellt.

Aus den historischen Lagerhäusern von Glencadam hat er sorgfältig Single Malt ausgewählt, der in außergewöhnlichen Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche gereift ist.

Der Single Malt in diesen Fässern wurde fachmännisch vermählt und anschließend in handverlesenen Tawny Port-Barriques aus Portugal verfeinert.

Eigenschaften:

Nase: Reichhaltige dunkle Früchte und kandierte Nelken mit einem Hauch von schwarzer Johannisbeer-Lakritze und Backgewürzen.

Geschmack: Schichten von Brombeersträuchern, schwarzer Johannisbeermarmelade, Sirup-Toffees und Schattenmorellen, die zu Pflaumenstreuseln und Zedernholzgewürzen führen.

Abgang: Wärmende Noten von Walnuss, goldenem Sirup und Victoria-Biskuitkuchen, die in geröstete Holzgewürze übergehen.