Der Harmony Master's Select Kacho Fugetsu Whisky von Hibiki ist ein Kunstwerk aus mindestens zehn verschiedenen Malz- und Getreidewhiskys. 
Die einzelnen Malts stammen aus den Destillerien Hakushu, Chita und Yamazaki und reiften in fünf verschiedenen Fässern. 
Die sehr edel anmutende Flasche wird - ganz im japanischen Stil - von wunderschönen Kirschblüten geziert.

Eigenschaften:
Nase: elegante Aromen von Pflaumensirup, Rosenblüten und feinen Holztönen
Geschmack: Nuancen aus dunkler Bitterschokolade sowie süße Orangenmarmelade
Abgang: sehr lang verweilender Nachklang aus Holz, Gewürzen, einem Hauch von Säure und anhaltender Süße
Farbe: dunkler Bernstein

Eigenschaften:

Nase: Leim, Maraschino-Kirschen, Schokoladenkaramellen, weicher brauner Zucker, Amaretti-Kekse, Lagerkaffee, Lakritze, Pontefract-Kuchen, Orangenöl, Teakholz, schwarzer Kardamom

Gaumen: Parkin, Sirup-Toffee, Bitterorange und Johannisbrotbohnen, Ingwerpulver und Chili-Karamell

Abgang: karamellisiertes Holz und Backgewürze, Silan mit Tahini, schwedische Zimtschnecken

Indische Gerste vom Fuße des Himalayas und Quellwasser aus dem Gebirge – schon ein Blick auf die Zutaten verrät: Amrut Indian Single Malt Whisky ist untrennbar mit seiner Heimat verbunden.

Das gilt auch für seinen Namen: Laut indischer Mythologie wühlten Götter und Dämonen das Meer auf. Den Fluten entsprang ein goldenes Gefäß – darin das Elixier des Lebens: Amrut.

Gegründet im Jahr 1948 von J.N. Radhakrishna, waren die Amrut Distilleries in ihrer Anfangszeit einer der größten Zulieferer für „Indian made Liquor“ an das indische Militär.

Nach dem frühzeitigen Tod Radhakrishnas übernahm sein Sohn das Unternehmen – und baute Amrut zu einer weltweit respektierten und nachgefragten Marke auf.

Neben seinen ungetorften Whiskys aus indischer Gerste produziert Amrut auch Single Malt aus getorftem Malz, das aus Schottland kommt.

Für ein natürliches Aroma wird das Getreide bei Amrut ausschließlich in kleinen Chargen gemaischt.

Die Reifung erfolgt unter tropischen Bedingungen – rund 900 Meter über dem Meeresspiegel in Bangalore.

Amrut Single Malt Whiskys werden allesamt weder kühlfiltriert noch gefärbt. Amrut Single Malt Whisky ist das Ergebnis jahrelanger Forschung.

Das Ziel: einen indischen Whisky produzieren, der es mit den besten der Welt aufnehmen kann.

Mit Erfolg, wie zahlreiche internationale Auszeichnungen zeigen – darunter der Gold Award bei der IWSC 2016.

Eigenschaften:

Nase: schwer, Eichenholz, komplex, weich, süßlich, rauchig

Geschmack: rauchig, stark, Sherry, Vanille, fruchtig, Schokolade

Abgang: vollmundig, rauchig, trocken, Eichenholz, süßlich

Farbe: goldgelb

Amrut Rye Single Malt ist der erste indische Whisky aus 100 % Roggen in Europa.

5 Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche gereift, aufgrund des indischen Klimas würde 1 Jahr Reifung ca. 4-5 Jahren in Schottland entsprechen. 

Indischer Roggen vom Fuße des Himalayas und Quellwasser aus dem Gebirge – schon ein Blick auf die Zutaten verrät:

Amrut Rye Single Malt Whisky ist untrennbar mit seiner Heimat verbunden.

Das gilt auch für seinen Namen: Laut indischer Mythologie wühlten Götter und Dämonen das Meer auf. Den Fluten entsprang ein goldenes Gefäß – darin das Elixier des Lebens: Amrut.

Gegründet im Jahr 1948 von J.N. Radhakrishna, waren die Amrut Distilleries in ihrer Anfangszeit einer der größten Zulieferer für „Indian made Liquor“ an das indische Militär.

Nach dem frühzeitigen Tod Radhakrishnas übernahm sein Sohn das Unternehmen – und baute Amrut zu einer weltweit respektierten und nachgefragten Marke auf.

Die Reifung erfolgt unter tropischen Bedingungen – rund 900 Meter über dem Meeresspiegel in Bangalore.

Amrut Single Malt Whiskys werden allesamt weder kühlfiltriert noch gefärbt.

Amrut Single Malt Whisky ist das Ergebnis jahrelanger Forschung.

Das Ziel: einen indischen Whisky produzieren, der es mit den besten der Welt aufnehmen kann.

Eigenschaften:

Nase: fruchtig, Roggen

Geschmack: fruchtig, Getreide, Malz, Karamell, würzig

Abgang: lang anhaltend, weich, fruchtig

Farbe: Gold

Der Suntory Yamazaki 12 Jahre reift in 3 unterschiedlichen Eichenfässern:

Amerikanisch, spanisch und japanisch.

Er ist das Aushängeschild der Destille und begeistert mit feiner Frucht am Gaumen und feinen Mizunara Aromen.

Eigenschaften:

Nase: Pfirsich, Ananas, Grapefruit, kandierte Orange, Vanille und Mizunara

Geschmack: feine Noten von Kokosnuss, Cranberry und Butter

Abgang: langanhaltend mit etwas Zimt

Farbe: Gold

Keine Kopie schottischer oder irischer Whisk(e)ys, sondern aus ureigenen Zutaten ihrer Wahlheimat etwas ganz Eigenes zu kreieren:

Das ist Wolfgang und Esther Koll gelungen. Das deutsche Ehepaar betreibt in Namibia die Erongo Mountain Winery – und stellt auf 1.226 Metern über dem Meeresspiegel den ersten Whisky des afrikanischen Küstenstaates her.

Ondjaba heißt Namibias Whisky-Premiere. Oder: „Elefant“, in der Sprache der Ovambo, der größten Bevölkerungsgruppe Namibias.

Das Rüsseltier macht den rauchigen Whisky weltweit einzigartig.

Das Korn für Ondjaba wird über Elefantendung geräuchert, dieser ist in Namibia einfach zu finden und zudem noch nachhaltig!

Hierdurch wird es mit süßem, an Zigarren erinnernden Duft anreichert.

Auch typisch für Namibia: Mahangu. Die Hirseart wird bereits seit Jahrtausenden von der einheimischen Bevölkerung angebaut und ist ein Hauptbestandteil von Ondjaba.

Die Ondjaba Gravino Cask Finish Abfüllung rundete man mit der Nachreifung in Fässern ab, die zuvor Gravino, den Portwein ähnlichen Likörwein der Erongo Mountain Winery, enthielten.

Wer den Lederkorken von der bauchigen Flasche entfernt, wird hier neben der charakteristischen Würze und Süße eine üppigen Fruchtnote entdecken.

Indische Gerste vom Fuße des Himalayas und Quellwasser aus dem Gebirge – schon ein Blick auf die Zutaten verrät: Amrut Indian Single Malt Cask Strength Whisky ist untrennbar mit seiner Heimat verbunden.

Das gilt auch für seinen Namen: Laut indischer Mythologie wühlten Götter und Dämonen das Meer auf. Den Fluten entsprang ein goldenes Gefäß – darin das Elixier des Lebens: Amrut.

Gegründet im Jahr 1948 von J.N. Radhakrishna, waren die Amrut Distilleries in ihrer Anfangszeit einer der größten Zulieferer für „Indian made Liquor“ an das indische Militär.

Nach dem frühzeitigen Tod Radhakrishnas übernahm sein Sohn das Unternehmen – und baute Amrut zu einer weltweit respektierten und nachgefragten Marke auf.

Neben seinen ungetorften Whiskys aus indischer Gerste produziert Amrut auch Single Malt aus getorftem Malz, das aus Schottland kommt.

Für ein natürliches Aroma wird das Getreide bei Amrut ausschließlich in kleinen Chargen gemaischt.

Die Reifung erfolgt unter tropischen Bedingungen – rund 900 Meter über dem Meeresspiegel in Bangalore.

Amrut Single Malt Whiskys werden allesamt weder kühlfiltriert noch gefärbt. Amrut Single Malt Whisky ist das Ergebnis jahrelanger Forschung.

Das Ziel: einen indischen Whisky produzieren, der es mit den besten der Welt aufnehmen kann.

Eigenschaften:

Nase: Bourbon, Getreide, Gebäck, Kaffee, würzig

Geschmack: ausgewogen, bitter, süß, Eichenholz, Getreide, Zitrusfrüchte

Abgang: lang anhaltend, Eichenholz, süß, Kakao

Farbe: goldgelb

Hibiki diente als Vorbild für die Mischung von Suntory.

Der Name Hibiki bedeutet auf Japanisch wörtlich „Resonanz“ und spiegelt die Unternehmensphilosophie von Suntory wider, „im Einklang mit Mensch und Natur zu leben“.

Hibiki zelebriert die japanische Natur und die Feinheiten der 24 Jahreszeiten des traditionellen Kalenders, die sich in den 24 Facetten des Flaschendesigns widerspiegeln.

Hibiki ist eine harmonische Mischung aus unzähligen Malt- und Grain-Whiskys aus den Destillerien von Suntory, die sorgfältig gemischt werden, um ein ganzes Orchester an Geschmacksrichtungen und Aromen zu schaffen.

Diese Special Edition Flasche zum 100-jährigen Jubiläum von Suntory wird jeden Whisky-Liebhaber begeistern. 

Eigenschaften:

Nase: Rosen, Litschi, ein Hauch von Rosmarin mit einer reifen Holznote und Sandelholz  Duft

Geschmack: Honigartige Süße, kandierte Orangenschalen und Noten von weißer Schokolade.

Abgang: zarter wirklich langer Abgang mit einem Hauch von Mizunara

Farbe: Bernstein