High Coast Whisky inspiriert zu einzigartigen Erlebnissen und Genussmomenten.

Die Philosophie der High Coast Distillery besteht darin, die einzigartigen Bedingungen, die die lokale Landschaft und das nördliche Klima ermöglichen, zu nutzen.

Bei High Coast strebt man nach einer fruchtigen Rohspirituose, da diese Aromen früh im Prozess entstehen, wird im Küstengebiet Höga Kusten in der schwedischen Provinz Västernorrlands der erste Schnitt für das ungeräucherte Destillat bereits nach 13 Minuten vollbracht.

Der zweite Schnitt bei 67 % erfolgt wahrscheinlich früher als bei jeder anderen Brennerei und verhindert, dass schwerere Substanzen den Whisky begleiten.

Die wahrscheinlich größten Temperatur Schwankungen in den sehr weit im Norden gelegenen Lagerhäusern sorgen dafür das sich der Whisky ausdehnt und tiefer in das Eichenholz eindringt wodurch tief im Inneren die Aromen des Holzes freigesetzt werden.

Der High Coast Quercus IV Mongolica 50,8% 0,5l reifte zunächst 3,53 Jahre lang in 200-Liter-Bourbonfässern (1. Fill), die direkt aus Kentucky, USA, geliefert wurden. Anschließend reifte der Whisky 39 Monate lang in stark gerösteten 225-Liter-Fässern aus neuer asiatischer Eiche, Quercus mongolica, die in Spanien gebunden wurden. Abgerundet wurde der Blend mit 99 Litern 7,27 Jahre altem Whisky aus einem 1st Fill Quarter Cask, geliefert von Speyside Cooperage.

Quercus IV Mongolica wurde bei den World Whisky Awards 2020 mit Gold ausgezeichnet, und ist wie alle High Coast-Abfüllungen, weder gefärbt noch kältefiltriert.

Eigenschaften:

Nase: Grüne Äpfel, Sandelholz, Vanille, Sternfrucht

Geschmack: Süße Vanille, Leichte Schärfe, Exotische Frucht

Abgang: langanhaltend, Vanille

High Coast Whisky inspiriert zu einzigartigen Erlebnissen und Genussmomenten.

Die Philosophie der High Coast Distillery besteht darin, die einzigartigen Bedingungen, die die lokale Landschaft und das nördliche Klima ermöglichen, zu nutzen.

Bei High Coast strebt man nach einer fruchtigen Rohspirituose, da diese Aromen früh im Prozess entstehen, wird im Küstengebiet Höga Kusten in der schwedischen Provinz Västernorrlands der erste Schnitt für das ungeräucherte Destillat bereits nach 13 Minuten vollbracht.

Der zweite Schnitt bei 67 % erfolgt wahrscheinlich früher als bei jeder anderen Brennerei und verhindert, dass schwerere Substanzen den Whisky begleiten.

Die wahrscheinlich größten Temperatur Schwankungen in den sehr weit im Norden gelegenen Lagerhäusern sorgen dafür das sich der Whisky ausdehnt und tiefer in das Eichenholz eindringt wodurch tief im Inneren die Aromen des Holzes freigesetzt werden.

Der High Coast Hav 48% 0,7l aus der ehemaligen Box Distillery wurde aus 76,82% ungetorftem und 23,18% getorftem Malz destilliert und reifte anschließend über 6 Jahre in ausgewählten Ex Bourbon Barrels (200 l), Fässern aus schwedischer Eiche (40 l), sowie Fässern aus ungarischer Eiche (40 l).

Hav ist das schwedische Wort für Meer.

Mit seiner perfekten Balance zwischen geräuchertem und ungeräuchertem Aroma ist Hav eine Hommage an genau das.

Hav ist, wie alle Abfüllungen von High Coast, weder gefärbt noch kältefiltriert.

Eigenschaften:

Nase: Fruchtig, Nelke, Leichte Torfnote, Muskatnuss

Geschmack: Gut ausbalanciert, Fruchtig, Torfig, komplex

Abgang: langanhaltend, Vanille, Eiche

High Coast Whisky inspiriert zu einzigartigen Erlebnissen und Genussmomenten.

Die Philosophie der High Coast Distillery besteht darin, die einzigartigen Bedingungen, die die lokale Landschaft und das nördliche Klima ermöglichen, zu nutzen.

Bei High Coast strebt man nach einer fruchtigen Rohspirituose, da diese Aromen früh im Prozess entstehen, wird im Küstengebiet Höga Kusten in der schwedischen Provinz Västernorrlands der erste Schnitt für das ungeräucherte Destillat bereits nach 13 Minuten vollbracht.

Der zweite Schnitt bei 67 % erfolgt wahrscheinlich früher als bei jeder anderen Brennerei und verhindert, dass schwerere Substanzen den Whisky begleiten.

Die wahrscheinlich größten Temperatur Schwankungen in den sehr weit im Norden gelegenen Lagerhäusern sorgen dafür das sich der Whisky ausdehnt und tiefer in das Eichenholz eindringt wodurch tief im Inneren die Aromen des Holzes freigesetzt werden.

Der High Coast Älv 46% 0,7l aus der ehemaligen Box Distillery reift ausschließlich in Bourbonfässern.

Älv ist das schwedische Wort für Fluss und wird zu Ehren des Flusses Ångermanälven abgefüllt, welcher direkt vor den Toren der Brennerei fließt.

Älv ist, wie alle Abfüllungen von High Coast, weder gefärbt noch kältefiltriert.

Eigenschaften:

Nase: Vanille, Kokosnuss, Biskuitkuchen

Geschmack: Süße Vanille, Reife Birne, Apfel

Abgang: langanhaltend, süße Vanillenoten

High Coast Whisky inspiriert zu einzigartigen Erlebnissen und Genussmomenten.

Die Philosophie der High Coast Distillery besteht darin, die einzigartigen Bedingungen, die die lokale Landschaft und das nördliche Klima ermöglichen, zu nutzen.

Bei High Coast strebt man nach einer fruchtigen Rohspirituose, da diese Aromen früh im Prozess entstehen, wird im Küstengebiet Höga Kusten in der schwedischen Provinz Västernorrlands der erste Schnitt für das ungeräucherte Destillat bereits nach 13 Minuten vollbracht.

Der zweite Schnitt bei 67 % erfolgt wahrscheinlich früher als bei jeder anderen Brennerei und verhindert, dass schwerere Substanzen den Whisky begleiten.

Die wahrscheinlich größten Temperatur Schwankungen in den sehr weit im Norden gelegenen Lagerhäusern sorgen dafür das sich der Whisky ausdehnt und tiefer in das Eichenholz eindringt wodurch tief im Inneren die Aromen des Holzes freigesetzt werden.

Der High Coast Timmer Peat Smoke 48 % 0,7l ist der Torfwhisky.

Der Malt wird ausschließlich in Bourbonfässern gereift und kommt mit 39-46 ppm daher.

Timmer ist, wie alle Abfüllungen von High Coast, weder gefärbt noch kältefiltriert.

Eigenschaften:

Nase: Torf, Vanille

Geschmack: Lagerfeuerrauch, reiche Vanillesüße

Abgang: langanhaltend, Zitrus, Asche

High Coast Whisky inspiriert zu einzigartigen Erlebnissen und Genussmomenten.

Die Philosophie der High Coast Distillery besteht darin, die einzigartigen Bedingungen, die die lokale Landschaft und das nördliche Klima ermöglichen, zu nutzen.

Bei High Coast strebt man nach einer fruchtigen Rohspirituose, da diese Aromen früh im Prozess entstehen, wird im Küstengebiet Höga Kusten in der schwedischen Provinz Västernorrlands der erste Schnitt für das ungeräucherte Destillat bereits nach 13 Minuten vollbracht.

Der zweite Schnitt bei 67 % erfolgt wahrscheinlich früher als bei jeder anderen Brennerei und verhindert, dass schwerere Substanzen den Whisky begleiten.

Die wahrscheinlich größten Temperatur Schwankungen in den sehr weit im Norden gelegenen Lagerhäusern sorgen dafür das sich der Whisky ausdehnt und tiefer in das Eichenholz eindringt wodurch tief im Inneren die Aromen des Holzes freigesetzt werden.

Der High Coast Sixty Three 63% 0,7l besteht zu 100 % aus rauchigem Whisky (63 ppm), der in 63-Liter-Bourbonfässern gereift ist.

Seit 63 Monaten.

63 Dezimeter über dem Boden.

63 wird mit 63 % Vol. abgefüllt.

In 63 hat Brennereileiter Roger Melander die Zahl 63 in einer Reihe von Parametern gepunktet und zudem einen fantastischen Whisky mit rundem und langem Rauchcharakter geschaffen.

63 ist, wie alle Abfüllungen von High Coast, weder gefärbt noch kältefiltriert.

Eigenschaften:

Nase: Vanille, Zitrusfrüchte, Biskuitkuchen, Ingwer

Geschmack: Lagerfeuerrauch, Grüne Äpfel, Walnüsse

Abgang: langanhaltend, Süße Vanille, Leichte Torfnote

High Coast Whisky inspiriert zu einzigartigen Erlebnissen und Genussmomenten.

Die Philosophie der High Coast Distillery besteht darin, die einzigartigen Bedingungen, die die lokale Landschaft und das nördliche Klima ermöglichen, zu nutzen.

Bei High Coast strebt man nach einer fruchtigen Rohspirituose, da diese Aromen früh im Prozess entstehen, wird im Küstengebiet Höga Kusten in der schwedischen Provinz Västernorrlands der erste Schnitt für das ungeräucherte Destillat bereits nach 13 Minuten vollbracht.

Der zweite Schnitt bei 67 % erfolgt wahrscheinlich früher als bei jeder anderen Brennerei und verhindert, dass schwerere Substanzen den Whisky begleiten.

Die wahrscheinlich größten Temperatur Schwankungen in den sehr weit im Norden gelegenen Lagerhäusern sorgen dafür das sich der Whisky ausdehnt und tiefer in das Eichenholz eindringt wodurch tief im Inneren die Aromen des Holzes freigesetzt werden.

Der High Coast The Explorer 48,3% 0,5l  ist ein überwiegend im Bourbon-Stil gereifter Whisky, der in drei Fassgrößen (40,100 und 130-Liter-Fässer) gelagert wird.

Das Alter variiert von drei Jahren und drei Monaten bis zu knapp über vier Jahren.

Etwas mehr als 60 Prozent des enthaltenen Whiskys stammen aus einem rauchigen Destillat, was The Explorer einen recht rauchigen Charakter verleiht.

Der Explorer erhält einen großen Teil seines Geschmacks durch neues Eichenholz.

Zwölf Prozent der enthaltenen Fässer sind sogenannte Virgin Oak, also neue Eichenfässer, in denen weder Wein noch Bourbon Whiskey gelagert wurden.

Der Explorer ist, wie alle Abfüllungen von High Coast, weder gefärbt noch kältefiltriert.

High Coast Whisky inspiriert zu einzigartigen Erlebnissen und Genussmomenten.

Die Philosophie der High Coast Distillery besteht darin, die einzigartigen Bedingungen, die die lokale Landschaft und das nördliche Klima ermöglichen, zu nutzen.

Bei High Coast strebt man nach einer fruchtigen Rohspirituose, da diese Aromen früh im Prozess entstehen, wird im Küstengebiet Höga Kusten in der schwedischen Provinz Västernorrlands der erste Schnitt für das ungeräucherte Destillat bereits nach 13 Minuten vollbracht.

Der zweite Schnitt bei 67 % erfolgt wahrscheinlich früher als bei jeder anderen Brennerei und verhindert, dass schwerere Substanzen den Whisky begleiten.

Die wahrscheinlich größten Temperatur Schwankungen in den sehr weit im Norden gelegenen Lagerhäusern sorgen dafür das sich der Whisky ausdehnt und tiefer in das Eichenholz eindringt wodurch tief im Inneren die Aromen des Holzes freigesetzt werden.

Der High Coast Box Quercus Robur I 50,8% 0,5l 100 % ungeräucherter Whisky, der zunächst 4,1 Jahre in 200-Liter-Bourbonfässern reifte und anschließend weitere 7 Monate in 40-Liter-Fässern aus 1. Fill Bourbon, schwedischer Eiche reifte.

Quercus I Robur ist, wie alle High Coast-Abfüllungen, weder kältefiltriert noch gefärbt.