Der Nc’nean Aon 18-294 Organic STR Red Wine Cask wird aus schottischer Bio-Gerste hergestellt, deren natürliche Erträge und reichhaltige Böden zur Geschmackstiefe beitragen.

Die schonende Gärung und Destillation betonen die feinen, fruchtigen Aromen der Spirituose.

Nc’nean leistet unter der Führung von Annabel Thomas Basisarbeit für die nachhaltige Produktion von Scotch Whisky.

Die Destillerie aus einem wildromantischen, entlegenen Winkel der Highlands arbeitet ausschließlich mit schottischer Bio-Gerste und zu 100 Prozent erneuerbaren Energien.

Jede Flasche ist aus kontrolliert biologischem Anbau, wird nachweislich in CO2-neutraler Destillerie hergestellt und in einer zu 100 % recycelten Glasflasche abgefüllt.

Seit 2017 läuft die Destillation an der Küste der Halbinsel Morvern. Jetzt erscheint das zweite Single Cask der Pionier-Brenner*innen – exklusiv für den deutschen Markt und in Fassstärke. 

Aon 18-294 wurde aus einem einzelnen STR Red Wine Cask (STR = „scraped“ oder „shaved“, „toasted“, „recharred“) abgefüllt.

Damit bietet das Single Cask die einmalige Gelegenheit, einen der wichtigsten Bestandteile der Nc'nean-Rezeptur in seiner reinsten Form zu schmecken.

Der Standard baut zu 55% auf die ausgesprochen interaktiven Fässer.

Aon demonstriert ihre aromatische Kraft:

Mit seiner schönen Textur und warmen Noten von Aprikose, Brioche sowie kandierten Zitrusfrüchten ist die Exklusivabfüllung

ein perfektes Beispiel für den cremig-fruchtigen Whisky, den STR-Fässer hervorbringen.

TECHNISCHE DETAILS

Fassabfüllung: August 2017

Abgefüllt: Oktober 2021

Gerste: 100 % Bio-Schottisch

Hefen: Anchor und Fermentis

Abgefüllt mit 57,1%

Natürliche Farbe

Nicht kältefiltriert

EXKLUSIV zum 45-jährigen Jubiläum von Kirsch Import ABGEFÜLLT

Limitiert auf 308 Flaschen