Appenzeller Gin 27

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Mit dem Appenzeller Gin 27 möchten wir euch nun einen eher klassischen Vertreter der Gin-Zunft vorstellen.

Zu Hause in der Schweiz, im schönen Appenzell, von der traditionsreichen Distille Appenzeller Alpenbitter bekam er seinen Namen von der Straße in der er hergestellt wurde: der Weissbadstrasse 27.

 

Die Brennerei Appenzeller Alpenbitter blickt auf eine mehr als 110-jährige Tradition in der herstellung von Kräuterbränden- und Destillaten zurück und auch der Gin 27 ist, wie schon erwähnt, eher klassich ausgerichtet. Wacholder prägt ihn natürlich ebenso stark wie jeden anderen Gin. Dann nimmt der Gin 27 aber einen anderen Verlauf als andere. Hier stehen dann die asiatischen Zutaten wie Zimt, Muskat und Kardamom im Vordergrund. Orangen und- Zitrusaromen geben ihm Frische und fehlen aber ebensowenig wie Süßholz und Veilchenwurzel.

 

Geschmack: Über allem steht natürlich der Wacholder. Ihm folgen die asiatischen Aromen nach Zimt, Kardamom und Zimt, sowie Zitrusaromen, Veilelchenwurzel und Süßholz.

 

Nase: Ganz klar Wacholder, frisch und mit leichter Süße.

 

Abgang. Mittellang, würzig.

 

Alkohol: 43%

 

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