Dieser Single Malt aus Taiwan bringt viel frischen Wind in die Welt des Whiskys. Nicht nur das er aus einem, für die Whiskyherstellung, eher ungewöhnlichem Land kommt sonder auch der besondere Reifungsprozess und die hierfür verwendeten Fässer sind bemerkenswert für diesen goldfarbenen Tropfen.

Der Begriff ‚Kavalan’ geht auf die Ureinwohnern Taiwans aus der Provinz Yilan zurück, das Desing der Flasche ist der Form eines Wolkenkratzers in der Hauptstadt Taipeh gestaltet. Tradition und Moderne in einem.

Die besondern klimatischen Bedingungen in Taiwan führen dazu, dass sich die Reifezeit des Whiskys um das doppelte bis dreifache im Vergleich zu schottischen Whiskys verkürzt bei gleich oder sogar besserer Aufnahme der Aromen der verwendeten Fässer.

Mit dem Kavalan und anderen Titeln hat die Yuan Shan Distille in kürzester Zeit die Whiskywelt erobert und überzeugt durch geschmackliche Vielfalt und der Verwendung traditioneller schottischer Brenntechnik.

Geschmack: Würzig und zugleich fruchtig, nach Mango und Vanille.

Aroma: Blumig und fruchtig-leicht, Vanille und Kokosnuss, Schokolade und eine Spur Honig.

Abgang: Kräftig und lang, mit Zitrusnoten.

Fasstyp: Gereift in sowohl fresh als auch  refill Bourbonfässern, ehemaligen Weiß-und Rotweinfässern sowie Sherryfässern.

Alkohol: 40%

Enthält Farbstoff: Zuckerkulör.